以上是三道常见的家常菜做法，希望对您有所帮助。
以下是一些常见的家常菜做法大全菜谱，请参考：
1. 麻婆豆腐
材料：
- 豆腐：300克
- 猪肉末：100克
- 豆瓣酱：2大勺
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒末：适量
- 料酒：1大勺
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
做法：
1. 豆腐切块，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加热油，放入葱姜蒜末爆炒。
3. 加入豆瓣酱和干辣椒末炒香。
4. 加入猪肉末炒熟，加入料酒炒匀。
5. 加入豆腐，加入适量的水慢煮一会，让豆腐入味。
6. 加入盐、白胡椒粉、生抽调味。
7. 水淀粉勾芡，煮沸即可。
2. 宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉：200克
- 花生米：适量
- 干辣椒：适量
- 干辣椒末：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
做法：
1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、生抽腌制一会。
2. 锅中加热油，炒香花生米，捞出备用。
3. 枯煸干辣椒和干辣椒末出香味。
4. 加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入鸡丁炒熟。
6. 加入适量的白糖、盐、酱油、醋炒匀。
7. 加入花生米炒匀。
8. 水淀粉勾芡，煮沸即可。
3. 鱼香肉丝
材料：
- 里脊肉：200克
- 胡萝卜：1个
- 青椒：1个
- 冬菇：4朵
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
做法：
1. 里脊肉切丝，用料酒、盐腌制一会。
2. 胡萝卜、青椒切丝，冬菇泡软切丝。
3. 锅中加热油，爆炒姜蒜末。
4. 加入腌制好的里脊肉翻炒至变白。
5. 加入胡萝卜、青椒、冬菇丝翻炒。
6. 加入适量的盐、白糖、酱油、醋炒匀。
7. 水淀粉勾芡，煮沸即可。
以上是三道常见的家常菜做法，希望对您有所帮助。
