做法：1.将猪排骨洗净切段，姜蒜切末备用。这只是其中一部分家常菜的做法，还有很多其他美味可口的家常菜食谱。
以下是一些常见的家常菜食谱及做法：
1. 醋溜白菜：
材料：白菜、蒜、醋、生粉、盐、食用油。
做法：1.将白菜洗净切片，蒜切末。
2.锅中放入适量的食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
3.加入白菜翻炒，炒至变软。
4.加入适量的盐和醋翻炒均匀。
5.用少量的水调成生粉水，倒入锅中，翻炒均匀即可。
2. 糖醋排骨：
材料：猪排骨、姜、蒜、糖、醋、酱油、盐、食用油。
做法：1.将猪排骨洗净切段，姜蒜切末备用。
2.锅中放入适量的食用油，加热后放入姜蒜末煸炒出香味。
3.将猪排骨放入锅中煎至两面金黄。
4.加入适量的盐和酱油翻炒均匀。
5.加入适量的糖和醋炒匀，加入适量的水煮至汤汁浓稠即可。
3. 麻婆豆腐：
材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、盐、食用油。
做法：1.将豆腐切成小块，大葱姜蒜切末备用。
2.锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.放入豆瓣酱炒匀。
4.加入瘦肉末煸炒至变色。
5.加入豆腐煮一会儿，加适量的盐煮一会儿即可。
4. 鱼香肉丝：
材料：瘦肉、胡萝卜、青椒、木耳、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、盐、食用油。
做法：1.将瘦肉切丝，胡萝卜青椒切丝，木耳泡软切丝，姜蒜切末备用。
2.锅中放入适量的食用油，加热后放入姜蒜末煸炒出香味。
3.加入胡萝卜青椒煸炒一会儿。
4.加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。
5.加入瘦肉丝炒至变色。
6.加入泡软的木耳炒匀。
7.加入适量的盐和料酒炒匀即可。
这只是其中一部分家常菜的做法，还有很多其他美味可口的家常菜食谱。
