热锅煸炒姜蒜和大葱，加入煮肉的水，再放入猪肉块，加入酱油、料酒、冰糖、八角等调味料炖煮至肉变软即可。热锅倒入油，爆炒葱姜蒜，加入鱼块煎至两面金黄，加入酸菜、豆瓣酱、辣椒粉等调味料煮开，最后加入醋和胡椒粉调味即可。
以下是一些春季常见食谱和做法：
1. 蔬菜沙拉：将新鲜的春季蔬菜如莴苣、菠菜、小青洋葱等切碎，加入橄榄油、柠檬汁和调味料拌匀即可。
2. 春笋炒肉片：将嫩笋切片，猪肉切片，热锅炒香大葱和姜蒜，加入肉片和笋片翻炒至熟，调入盐、鸡精等调味料即可。
3. 青蒜炒蛋：将青蒜切碎，打散鸡蛋备用。热锅倒入油，炒香青蒜，倒入蛋液翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜用清水泡软，蛋打入碗中打散备用。锅中加入清水，大火煮沸，加入盐和味精调味，再倒入打散的蛋液，最后加入泡软的紫菜煮开即可。
5. 红烧肉：将猪肉切块焯水后捞出备用。热锅煸炒姜蒜和大葱，加入煮肉的水，再放入猪肉块，加入酱油、料酒、冰糖、八角等调味料炖煮至肉变软即可。
6. 鲜虾炒韭菜：将韭菜洗净切段，虾剪去须和脚，锅中加入油炒香葱姜蒜，放入虾翻炒至变色，加入韭菜炒熟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
7. 春卷：将春卷皮用水泡软备用。将豆芽、胡萝卜、黑木耳、肉末等配料炒熟，用春卷皮包裹起来，用油炸至金黄色即可。
8. 酸辣鱼：将鱼切块，葱姜蒜切末备用。热锅倒入油，爆炒葱姜蒜，加入鱼块煎至两面金黄，加入酸菜、豆瓣酱、辣椒粉等调味料煮开，最后加入醋和胡椒粉调味即可。
这些食谱丰富多样，并且利用了春季的新鲜食材，具有清淡可口的特点。您可以根据个人口味和喜好进行调整。
