以上就是简单炒菜的食谱大全及做法，希望对你有帮助！
以下是简单炒菜的食谱大全及做法：
1. 青椒炒肉片：
材料：
- 猪肉片100克
- 青椒1个
- 姜蒜适量
- 生抽、盐、料酒、胡椒粉适量
做法：
1）热锅加油，下姜蒜爆香；
2）加入猪肉片炒至变色；
3）加入青椒翻炒片刻；
4）加入调料翻炒均匀即可。
2. 醋溜白菜：
材料：
- 白菜心1颗
- 醋、糖、盐、生抽适量
- 姜蒜适量
- 植物油适量
做法：
1）白菜心洗净切段，姜蒜切末备用；
2）锅中倒入植物油，加热后下入姜蒜炒香；
3）加入白菜炒熟，加入调料翻炒均匀即可。
3. 鸡蛋炒饭：
材料：
- 米饭2碗
- 鸡蛋2个
- 豆角、胡萝卜丁适量
- 葱花、盐、生抽适量
做法：
1）锅中加油，加热后加入豆角、胡萝卜丁炒熟；
2）加入饭炒匀，调入盐和生抽调味；
3）另起锅，打散鸡蛋后倒入，炒熟后和饭一起炒匀即可。
4. 蒜蓉扇贝：
材料：
- 扇贝6个
- 蒜蓉适量
- 酱油、生抽适量
- 植物油适量
做法：
1）扇贝洗净备用；
2）锅中加油，加热后加入蒜蓉炒香；
3）加入扇贝煎至两面金黄；
4）淋上酱油和生抽，翻炒均匀即可。
以上就是简单炒菜的食谱大全及做法，希望对你有帮助！
