一般来说，碳水化合物应占总能量的45-65%，脂肪占20-35%，蛋白质占10-35%。同时，还要保证摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。编制营养食谱时应尽量考虑个体的实际情况和喜好，以确保食谱的可执行性和可持续性。
编制营养食谱需要考虑以下几个方面：
1. 能量需求：根据个体的年龄、性别、体重、身高和活动水平等因素确定每日所需能量的总量。
2. 营养素分配比例：确保膳食中各种营养素的合理分配。一般来说，碳水化合物应占总能量的45-65%，脂肪占20-35%，蛋白质占10-35%。同时，还要保证摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。
3. 确保各类营养素的摄入量：确保每天摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维，包括钙、铁、维生素A、维生素C、维生素D等。
4. 食材选择：选择各类新鲜、天然、无添加的食材，多样化选择食物，保证摄入各类营养素。
5. 膳食平衡：确保每餐膳食搭配各类食物，包括主食、蛋白质来源（如鱼肉、鸡蛋、豆类等）、蔬菜水果等。
6. 食用次数和食物量：根据个人需求合理安排每日的食用次数和食物量，避免过饥或过饱。
7. 特殊人群需求：对于一些特殊人群，如孕妇、婴幼儿、老年人等，需要根据他们特殊的营养需求进行调整和定制。
8. 烹饪方式：选择低脂低盐的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免油炸和高盐烹调。
编制营养食谱时应尽量考虑个体的实际情况和喜好，以确保食谱的可执行性和可持续性。另外，为了确保食谱的科学性和合理性，最好咨询专业的营养师或医生进行指导。
