最后加入酱油、糖、料酒、淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。将蒸锅加热至沸腾，放入蒸盘，蒸约10分钟至鱼熟透。接着加入料酒、砂糖、酱油、盐、八角、桂皮、水，大火煮开后转小火炖煮1小时至肉变软入味。接着加入姜蒜末、葱段炒香，再加入各类食材翻炒，最后加入酱油、料酒、盐、糖、水炒匀即可。
1. 爆炒蚕豆：将新鲜的蚕豆煮熟，去皮备用。锅中放入适量油，加入蚕豆翻炒，再加入适量盐、蒜蓉、适量清水，翻炒均匀后即可出锅。
2. 香煎茄子：将茄子切成片，放入煎锅中煎至两面金黄。同时，将蒜蓉、生抽、醋、糖、香油、盐调匀制成酱汁。将煎好的茄子倒入碗中，淋上酱汁即可。
3. 酱爆鸡丁：将鸡胸肉切成小丁，用鸡蛋清、淀粉、盐腌制片刻。锅中加热适量油，放入葱姜蒜炒香，接着加入鸡丁翻炒至变色。最后加入酱油、糖、料酒、淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
4. 清蒸鱼：将清洗干净的鱼放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末和适量盐。将蒸锅加热至沸腾，放入蒸盘，蒸约10分钟至鱼熟透。最后将蒸鱼汁、香油、米醋、糖煮开，浇在蒸好的鱼上即可。
5. 红烧肉：将五花肉切成块，放入开水中焯水去腥。锅中加入适量油，加入姜块、蒜末煸炒，再放入焯过水的五花肉翻炒至两面金黄。接着加入料酒、砂糖、酱油、盐、八角、桂皮、水，大火煮开后转小火炖煮1小时至肉变软入味。
6. 芥末牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加热适量油，放入蒜末煸炒，再加入牛肉翻炒至变色。最后加入芥末、酱油、糖、水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
7. 蒜蓉蒸扇贝：将新鲜的扇贝洗净备用。将蒜末、葱姜末、盐、鸡精、香油调成蒸鱼汁。将扇贝放入蒸锅中，撒上蒜蓉料，蒸约5分钟至贝肉变白熟透。最后将蒸鱼汁倒在扇贝上即可。
8. 麻辣香锅：将鸡肉、牛肉、虾仁、鱼丸、豆腐等食材切块备用。锅中加热适量油，放入辣椒面、花椒粒爆炒出香味。接着加入姜蒜末、葱段炒香，再加入各类食材翻炒，最后加入酱油、料酒、盐、糖、水炒匀即可。
以上是一些常见的创新菜谱做法，希望对您有帮助！
