热锅冷油，加入葱爆炒出香味，倒入鸡蛋炒散，加入适量盐调味。将鸡蛋推至一边锅面，倒入番茄块翻炒出汁。最后加入适量的盐调味，煮熟后装盘即可。
以下是一些常见的美食家常菜谱大全做法：
1. 家常红烧肉
- 材料：五花肉500克、姜蒜适量、生抽1勺、老抽1勺、料酒适量、白糖适量、盐适量、香菜适量。
- 做法：将五花肉切成小块，用开水烫去血水，沥干备用。热锅冷油，加入切好的姜蒜爆炒出香味，倒入五花肉煎至两面金黄。加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀，加入适量的热水，加盖炖煮30分钟，最后翻炒至肉块收汁上色即可装盘，撒上香菜即可。
2. 家常番茄炒蛋
- 材料：番茄2个、鸡蛋3个、葱适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
- 做法：将番茄切块备用，鸡蛋打散备用。热锅冷油，加入葱爆炒出香味，倒入鸡蛋炒散，加入适量盐调味。将鸡蛋推至一边锅面，倒入番茄块翻炒出汁。最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 家常麻婆豆腐
- 材料：豆腐1块、嫩肉末适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。
- 做法：将豆腐切块备用。热锅冷油，加入肉末和葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱炒香。倒入适量的清水，放入豆腐块，加盖煮5分钟。最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
4. 家常水煮鱼
- 材料：草鱼一条、豆芽适量、葱姜适量、干辣椒适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。
- 做法：将草鱼切成片，用盐腌制片刻，豆芽焯水备用。热锅冷油，加入葱姜爆炒出香味，加入干辣椒和花椒炒香。倒入豆芽翻炒均匀，加入热水煮开，倒入腌制好的草鱼片。最后加入适量的盐调味，煮熟后装盘即可。
以上是一些美食家常菜谱大全的做法，希望对您有帮助！
