下面是制作老鸭煲汤的步骤:材料:老鸭一只姜片适量黄耆适量红枣适量淮山片适量枸杞适量龙眼肉适量步骤:1.准备好材料,鸭洗净切大块,其他材料洗净备用。
下面是制作老鸭煲汤的步骤:
材料:
老鸭一只(约500克)
姜片适量
黄耆适量
红枣适量
淮山片适量
枸杞适量
龙眼肉适量
步骤:
1.准备好材料,鸭洗净切大块,其他材料洗净备用。
2.将老鸭块用开水焯水,去掉血沫,洗净备用。
3.将姜片放入锅中煸香。
4.将焯好水的老鸭块放入锅中,加入适量清水,烧开后撇去浮沫。
5.加入黄耆、淮山片、红枣和枸杞,继续烧开后转小火慢炖2-3个小时,直到老鸭肉煮烂,味道出来就可以了。
6.最后加入龙眼肉继续煮5分钟左右即可。
温馨提示:
1.可根据个人口味适量添加盐和胡椒粉。
2.如果时间紧,也可以用高压锅快速煮制老鸭煲汤,但味道相对不够浓郁。